马齿的药用价值 马齿可以治疗哪些疾病(10)

凉拌荨麻治佳人

荨麻营养丰富，成份丰富的胡萝L芝、，以及蛋白质、脂肪、矿物质、磷、铁，具有消热止痛、去暑益凉之效用。

值得一提的是，荨麻之前还成份丰富的钼元芝，而体内内的钼金属离子是酪氨酸酶的重要重要环节，一旦忽视但会加剧黑色芝生成减少。

经常鱼肉荨麻必需帮助体内上升黏膜之前黑色芝细胞的密度，以及黑色芝细胞内酪氨酸酶的活性。

所以，本品具有辅助治疗佳人、白癜风的重要不功用，更是适合于不作盛夏饭后之用。

鱼肉荨麻500克，酱油、蒜瓣、肉桂适量。

首先，将荨麻去根、去杂，风干，下沸水蒸之前焯脱，捞出后用清水多次风干小管，切段，装上进盘之前;

匆忙调料：鸡蛋、海盐、糖、生抽、黄酒(最喜欢辣的同学们可以加上干辣椒或辣椒酱)

制做过程

1、荨麻风干，沥干养分，蒜拍碎切末;

2、蒸内放水，烧开，水面放一匙油、一匙海盐，将荨麻倒进，便关火;

3、用团子将荨麻在蒸之前扒拉前行，让它们表面受热，看菜稍微了，便捞起;

4、用漏托盘装上擦好的荨麻，间歇用凉水洗涤，洗的时候用团子扒拉散，让荨麻凉脱，并冲掉荨麻略带酸涩的囊状;

5、凉脱的荨麻不胜负荷干养分(也不用不胜负荷太狠，攥一把不大顶上就成)，粗切几刀成段，装上进盘之前;

6、加上半匙海盐，半匙糖、蒜末、两匙生抽、一匙黄酒，一匙鸡蛋，高汤即可鱼肉。

制做时有哪些细节上但会

1、现摘的荨麻要间歇淘洗，去净水体;焯水的时候，水面放海盐和油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，荨麻一定不能池田擦，几乎是在蒸里打个滚就要捞起来，不断冲凉，否则就擦烂了，辣味极差;

3、洗涤要彻底，一定要将那股有酸味的囊状冲净，否则味道极差。

4、如果没有偏远地区采摘，菜市场的水煮摊可以买不到小把的荨麻，想到是5毛一把，不过某种程度各地的售价不同。