Alz Res Therapy：保健饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为合作开发防治脑癌机才会的目标获得了越来越多的关注，因为它严重影响了脑癌的几个基本机制，包括降解压力、发炎和血管异常。因此，各种分析仍未将无视肥胖症的烹饪来进行与减缓思维能力降高的速度和降高脑癌的或许官能联系起来。

尽管这种肥胖症的烹饪来进行或许对大脑肥胖症是次优的。因此，地中都海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）介入神经退行官能传染病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪仍未被合作开发出来，以鲜明的手段忽略与大脑肥胖症有关的食物，如甘草蔬菜和核果。无视MIND烹饪确实与更加好的思维表现、更加少的思维衰退和更加高的痴呆或许官能有关，但有两个方法学关键问题即使如此难以解决。

首先，先前分析的千分之随访小时为4.5至6.6年，这与脑癌的此前驱过渡期基本一致。在这一思维语言障碍负数的过渡期，烹饪习惯才才会恶化，例如，由于精神分裂症椭圆形和嗅觉语言障碍。这才才会在烹饪来进行和脑癌的短期关联官能中都引入启动时因果父子关系。一直随访的分析准许在累积的小时段内分析关联官能，可以提供对或许的启动时因果父子关系的见解。

第二，在观察官能分析中都分析烹饪来进行是值得注意的吃力，因为它总是受到孤独手段的干扰。尽管以此前的分析在分析中都支配了孤独手段的考量，但残留的混杂考量或许即使如此不存在。在这方面，极其重要的是要体认到肥胖症烹饪和孤独手段的意识在过去的几十年里大幅减少，很或许因此也减少了烹饪质量和其他孤独手段考量错综复杂的父子关系。这并不一定那些最关切自己肥胖症的人无视肥胖症烹饪和孤独手段，而那些不太关切自己肥胖症的人无视不太肥胖症的烹饪和孤独手段。在同一分析成年人中都用于历史背景和的现代的烹饪来进行数据，并较为它们与脑癌或许官能的父子关系，可以侧重了解混杂情形，因为历史背景数据或许比的现代数据更加少受到孤独手段考量的严重影响。

哥德堡分析是一项基于人口的此前瞻官能分析，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本不重叠的样本中都指标了烹饪摄入量。

藉此，路特大的学校的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个只差20年的环境中都，探究无视MIND烹饪与脑癌或许官能错综复杂的关联官能，在累计的随访等长中都。此外，为了厘清MIND烹饪究竟确实比其他肥胖症烹饪对大脑肥胖症更加有针对官能，还分析了无视其他两种肥胖症烹饪与脑癌或许官能错综复杂的关联官能。

在以人口为基础的哥德堡分析中都，他们用于有效的食物增益问卷调查对1989年至1993年之此前的5375名组织者（弧I）和2009年至2013年之此前的2861名组织者（弧II）的烹饪摄入进行时了指标。我们计算了MIND烹饪评级，并用于Cox模型分析其与传闻中脑癌或许官能的父子关系；胃癌的传闻中脑癌被记录下来到2018年。

在从弧I开始的千分之15.6年的随访之此前，1188名组织者患上了脑癌。弧I高于的MIND烹饪评级与随访此前7年的痴呆或许官能高于有关（危险比（HR）[95%正态分布（CI）]，每标准差（SD）减少0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访等长内，关联官能消失了。

从弧II开始的千分之随访小时为5.9年，之此前有248名组织者患上了脑癌。在每个随访等长之此前，弧II的MIND烹饪得分越高，痴呆或许官能越高，但随着小时的推移，关联官能官能有所向西移动（随访7年的HR[95% CI]，每SD减少0.76[0.66, 0.87]）。

弧II的MIND烹饪评级与痴呆或许官能的父子关系比弧I的MIND烹饪评级更加为紧密。

该分析的极其重要意义在于注意到了：更加好地无视MIND烹饪与随访的头几年内脑癌或许官能的降高有关，但这或许部分是由启动时因果父子关系和孤独手段的覆没混淆所解释的。需要进一步的分析来了解到MIND烹饪在多大程度上才会严重影响脑癌的或许官能。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()